炖罐是每家沙县小吃店里必不可少的菜品
而花旗参乌鸡汤、花旗参鸽子汤
则是客人们的心头好
但是
近日有小吃业主向小吃君反应
店里菜单上出现花旗参三个字样
就被罚款了?
有小吃业主称
小吃店因菜单上有花旗参这样食材而被举报罚款了
理由是花旗参作为中药材
是不能作为食品添加使用的
餐饮食品不能添加药品
那么
花旗参即是食品又是中药材物质
该怎么定性呢?
根据《中华人民共和国食品安全法》的规定
餐饮食品中不得添加药品
但是可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质
而根据下面这个答复意见,花旗参也在此列
综上所述,小吃店是可以用花旗参的!
那么,为什么有人会被罚款呢?
建议被罚款的小吃业主可以致电当地相关部门询问
保护自己的权益
小吃业主
你们怎么看待被罚款这件事?
图片来源:市场监管总局办公厅、网友
文:小吃君